-
Natrium Dehidroasetat CAS:4418-26-2 Produsen Pemasok
Natrium dehidroasetat adalah garam natrium dari dehidroasetat. Senyawa ini terutama digunakan sebagai pengawet makanan dan aditif makanan generasi baru, yang banyak digunakan dalam saus, buah-buahan, roti, kue, kue bulan, margarin, dan minuman. Natrium dehidroasetat (DHA-S) memiliki spektrum aktivitas antimikroba yang luas, sehingga banyak digunakan dalam produk kosmetik sebagai pengawet dan agen antimikroba. Senyawa ini efektif dalam pengobatan bakteri dan jamur. Selain itu, senyawa ini juga bertindak sebagai agen antikoagulan dengan mengurangi kadar vitamin K dalam darah.
-
Seng L-Aspartat CAS:36393-20-1 Produsen Pemasok
L-Zinc aspartate adalah khelat asam amino, yang dapat disintesis melalui reaksi kimia kalsium karbonat, asam aspartat, dan seng sulfat. L-aspartic acid zinc sebagai khelat asam amino, merupakan produk suplemen seng terbaik. Setelah seng diserap oleh tubuh, pembawa L-aspartic acid juga diserap oleh tubuh untuk menggantikan asam amino yang hilang dalam tubuh manusia.
-
Natrium Sakarin CAS:6155-57-3 Produsen Pemasok
Sakarin natrium dihidrat adalah bentuk natrium dihidrat dari sakarin, yang termasuk dalam keluarga senyawa homomonosiklik aromatik. Ini adalah pemanis buatan yang ratusan kali lebih manis daripada sukrosa. Sakarin terutama digunakan sebagai aditif makanan untuk mempermanis berbagai produk seperti minuman, permen, kue, dan obat-obatan. Sakarin relatif aman bagi manusia tanpa memberikan energi makanan dan nilai gizi apa pun. Sakarin juga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
-
Xylitol CAS:87-99-0 Produsen Pemasok
Xylitol adalah alkohol gula lima karbon alami, setara dengan sukrosa dalam hal kemanisan. Xylitol banyak digunakan dalam pembuatan permen, permen karet, pasta gigi, dan obat kumur. Xylitol adalah pemanis rendah energi dengan metabolisme independen insulin, menjadikannya alternatif yang menjanjikan untuk gula pada pasien diabetes. Xylitol adalah agen antikaries alami yang digunakan dalam pengobatan karies gigi, karena tidak dimanfaatkan oleh bakteri kariogenik sehingga menciptakan efek kelaparan pada bakteri tersebut. Xylitol mencegah otitis dan infeksi saluran pernapasan bagian atas. Secara komersial, mikroorganisme seperti bakteri, jamur, dan ragi memproduksi xylitol melalui fermentasi.
-
Magnesium Bisglycinate Chelate CAS:14783-68-7 Produsen Pemasok
Magnesium Bisglycinate adalah bubuk dengan rasa yang enak yang dapat dicampur dengan air, jus, atau suplemen bubuk lainnya. Magnesium bisglycinate adalah khelat asam amino yang mengikat magnesium ke glisin, bertujuan untuk mereproduksi bentuk magnesium yang ditemukan secara alami dalam makanan. Studi dari AS menunjukkan ketersediaan magnesium yang baik dengan bentuk khelat ini, yang juga tampaknya tidak memiliki kekurangan tertentu.
-
Dekstrosa Anhidrat/D-Glukosa Anhidrat CAS:50-99-7 Produsen Pemasok
D(+)-glukosa, singkatan dari glukosa dekstrorotatori, adalah stereoisomer molekul glukosa, yang aktif secara biologis dan karbon kiral bawahnya memiliki gugus hidroksil (OH) yang terletak secara spasial ke kanan. Molekulnya dapat berada dalam bentuk rantai terbuka (asiklik) dan cincin (siklik) dan memiliki dua isomer α- dan β-. Ini adalah sumber energi utama dalam bentuk ATP untuk organisme hidup. Glukosa terdapat secara alami dan ditemukan dalam buah-buahan dan bagian tanaman lainnya dalam keadaan bebas. Pada hewan, glukosa dihasilkan dari pemecahan glikogen dalam proses yang dikenal sebagai glikogenolisis. D-(+)-Glukosa telah digunakan sebagai standar untuk estimasi total gula dalam pati terhidrolisis dengan metode fenol-asam sulfat. Glukosa juga telah digunakan dalam pembuatan media cair untuk mengkultur beberapa sel ragi. Selain itu, glukosa digunakan secara terapeutik dalam penggantian cairan dan nutrisi, seperti sirup glukosa dan bubuk glukosa. Glukosa dapat diperoleh melalui pemecahan enzimatik pati, sehingga terdapat berbagai sumber seperti tebu, bit gula, jagung (sirup jagung), kentang, dan gandum. Saat ini, hidrolisis pati skala besar digunakan untuk menghasilkan glukosa.
-
Nisin CAS:1414-45-5 Produsen Pemasok
Sebagai peptida yang disintesis secara ribosom, Nisin memiliki aktivitas antibakteri spektrum luas yang diproduksi oleh Lactococcus lactis. Dalam industri makanan, Nisin diperoleh dari budidaya Lactococcus lactis pada substrat alami, seperti susu atau dekstrosa. Nisin berfungsi sebagai pengawet makanan alami, antibakteri, dan aman secara toksikologis yang melindungi dari banyak bakteri patogen penyebab kerusakan makanan. Sebagai aditif makanan, Nisin banyak digunakan dalam produksi makanan, seperti susu, daging, makanan cepat saji, minuman, produk perawatan kesehatan, dan obat-obatan, dll. Nisin efektif untuk mengurangi waktu sterilisasi, menurunkan suhu selama sterilisasi makanan, meningkatkan kualitas makanan, mengurangi kerusakan nutrisi, dan memperpanjang umur simpan dengan menekan bakteri Gram-positif penyebab kerusakan dan patogen. Selain itu, Nisin telah dipelajari sebagai kemungkinan pengobatan untuk infeksi Clostridium difficile yang dikombinasikan dengan mikonazol.
-
Natrium Fosfat CAS:7601-54-9 Produsen Pemasok
Trinatrium fosfat (TSP) adalah garam anorganik yang digunakan sebagai deterjen industri, pengolahan logam, dan pembersih lantai toilet. TSP memiliki daya pembersih yang sangat kuat. Digunakan sebagai pelembut air; untuk pengolahan air boiler; sebagai penghapus cat; dalam pengembang fotografi; untuk penyamakan kulit; untuk pembuatan kertas; untuk menjernihkan gula. Zat ini juga umum ditemukan dalam saus keju sebagai pengemulsi. Trinatrium fosfat adalah bahan kimia yang kuat dan dapat menyebabkan kerusakan mata yang parah serta dapat membakar kulit yang tidak terlindungi. Keracunan terjadi jika Anda menelan, menghirup, atau menumpahkan sejumlah besar zat ini ke kulit Anda.
-
Laktitol CAS:585-86-4 Produsen Pemasok
Laktitol (4-o-(|3-D-Galaktopyranosil)-D-glukitol) adalah alkohol gula disakarida yang berasal dari laktosa melalui reduksi gugus glukosanya. Laktitol belum ditemukan di alam. Kemanisannya sekitar 0,4 kali lebih manis daripada sukrosa. Laktitol adalah alkohol gula 12 karbon, yang dapat diproduksi melalui hidrogenasi laktosa dengan katalis. Terdapat dua jenis produk, anhidrat dan mengandung air terikat. Ia memiliki rasa manis yang menyegarkan dan sering digunakan dalam kombinasi dengan pemanis dengan tingkat kemanisan tinggi. Ia tidak memiliki rasa pahit setelah dikonsumsi dan bersifat higroskopis. Ia memiliki kinerja rendah dan kelarutan tinggi. Berat molekul relatifnya mirip dengan sukrosa, dan pengaruhnya terhadap aktivitas air juga mirip dengan sukrosa. Ia stabil dalam kondisi asam dan basa, serta sangat stabil dalam kondisi suhu tinggi pada pengolahan makanan. Laktitol cocok untuk berbagai makanan, seperti makanan yang dipanggang, permen berlapis gula, dan makanan manis beku yang mengandung susu.
-
Natrium Diasetat CAS:126-96-5 Produsen Pemasok
Natrium diasetat adalah pengawet, pengikat, pengasam, dan pemberi rasa yang merupakan senyawa molekuler natrium asetat dan asam asetat yang menghasilkan asam asetat. Senyawa ini berupa bubuk kristal putih yang bersifat higroskopis. Fungsinya adalah untuk melawan jamur dan bakteri, serta digunakan dalam pembuatan roti. Senyawa ini juga disebut natrium hidrogen diasetat.
-
Seng Oksida CAS:1314-13-2 Produsen Pemasok
Seng oksida terdapat di alam sebagai mineral zinkit. Ini adalah senyawa seng yang paling penting dan memiliki banyak aplikasi industri. Seng oksida adalah pigmen dalam cat putih. Senyawa ini digunakan untuk membuat enamel, tinta cetak putih, lem putih, kaca buram, produk karet, dan ubin lantai. Seng oksida juga digunakan dalam kosmetik, sabun, farmasi, semen gigi, baterai penyimpanan, peralatan listrik, dan perangkat piezoelektrik. Aplikasi lainnya adalah sebagai penghambat api, penyerap UV dalam plastik, dan reagen dalam kimia analitik. Aplikasi utama seng oksida adalah dalam pembuatan sebagian besar garam seng. Dalam bidang kedokteran, senyawa ini digunakan sebagai antiseptik, astringen, dan pelindung topikal.
-
Sorbitol CAS:50-70-4 Produsen Pemasok
Sorbitol adalah humektan berupa poliol (alkohol polihidrik) yang dihasilkan melalui hidrogenasi glukosa dengan kelarutan yang baik dalam air dan kelarutan yang buruk dalam minyak. Kemanisannya sekitar 60% dari gula, dan memiliki nilai kalori 2,6 kkal/g. Sorbitol sangat higroskopis dan memiliki rasa manis yang enak. Sorbitol menjaga kelembapan pada kelapa parut, makanan hewan peliharaan, dan permen. Dalam makanan penutup beku tanpa gula, sorbitol menurunkan titik beku, menambah padatan, dan memberikan rasa manis. Sorbitol digunakan dalam minuman rendah kalori untuk memberikan kekentalan dan rasa. Sorbitol digunakan dalam makanan diet seperti permen tanpa gula, permen karet, dan es krim. Sorbitol juga digunakan sebagai pengubah kristalisasi dalam permen lunak berbahan dasar gula.
