Natrium Diasetat CAS:126-96-5 Produsen Pemasok

Natrium diasetat adalah fungisida dan bakterisida yang terdaftar untuk mengendalikan jamur dan bakteri, sehingga mencegah pembusukan pada biji-bijian yang disimpan. Pestisida ini diaplikasikan pada jerami sebagai bubuk atau konsentrat larut (semprotan cair) selama proses pengemasan. Ia juga diaplikasikan pada silase sebagai "bantuan" fermentasi untuk menjaga kualitas jagung, alfalfa, sorgum, gandum, dan rumput yang disimpan dalam silo. Natrium diasetat terdiri dari asam asetat dan natrium asetat. Ia berdisosiasi menjadi asetat, ion natrium, dan ion hidrogen, komponen normal tumbuhan dan hewan, serta makanan manusia. Asetat terbentuk dalam organisme hidup selama metabolisme makanan. Asetat dan asam asetat telah lama digunakan dalam makanan manusia dan hewan, tanpa efek samping yang signifikan. Natrium diasetat juga digunakan sebagai agen antimikroba dalam makanan yang dipanggang dan makanan lainnya, serta dalam pembuatan obat-obatan dan kosmetik sebagai penyegar, pemberi rasa, dan pengatur pH.