Kurkumin (kunyit) 95% CAS:458-37-7 Produsen Pemasok

Kurkumin adalah pigmen kuning utama dalam kunyit dan kari, serta memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, dan antitumor. Ia menghambat produksi oksida nitrat (NO) (IC50 = 6 μM) dan mengurangi aktivitas inducible nitric oxide synthase (iNOS) pada sel RAW 264.7 yang distimulasi LPS. Kurkumin menghambat pelepasan histamin dan sitokin inflamasi TNF-α, IL-1β, IL-6, dan IL-8 dari sel mast HMC-1. Secara in vivo, kurkumin menurunkan kadar histamin dan TNF-α dalam serum, menghambat perubahan histopatologis mukosa hidung, dan mengurangi jumlah bersin dan menggosok hidung pada model tikus rinitis yang diinduksi ovalbumin.

Pesan atau Minta Penawaran

Detail Produk

Label Produk

Penerapan dan Efek

Kurkumin adalah kurkuminoid utama dari rempah India populer, kunyit, yang merupakan anggota keluarga jahe (Zingiberaceae). Kurkuminoid adalah polifenol dan bertanggung jawab atas warna kuning kunyit. Kurkumin telah banyak digunakan dalam industri makanan sebagai pigmen alami umum sejak lama. Penggunaan utamanya adalah untuk mewarnai makanan kaleng, produk sosis, dan produk kecap. Jumlah kurkumin yang digunakan ditentukan oleh kebutuhan produksi normal. Bentuk produk makanan fungsional dengan kurkumin sebagai komponen utama dapat berupa makanan umum atau beberapa bentuk non-makanan, seperti kapsul, pil, atau tablet. Untuk bentuk makanan umum, beberapa makanan berwarna kuning dapat dipertimbangkan, seperti kue, permen, minuman, dan lain-lain.

Contoh Produk

Pengemasan Produk:

Informasi Tambahan:

Komposisi	C21H20O6
Pengujian	95%
Penampilan	Bubuk jeruk
Nomor CAS	458-37-7
Sedang mengemas	25KG
Masa Simpan	2 tahun
Penyimpanan	Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Sertifikasi	ISO.