-
Agar CAS:9002-18-0 Produsen Pemasok
Agar adalah kompleks polisakarida koloid hidrofilik kering yang diekstrak dari agarosit alga Rhodophyceae. Strukturnya diyakini sebagai rangkaian kompleks rantai polisakarida yang memiliki ikatan α-(1!3) dan β-(1!4) yang berselang-seling. Terdapat tiga ekstrem struktur yang tercatat: yaitu agarosa netral; agarosa piruvat yang memiliki sedikit sulfasi; dan galaktan tersulfat. Agar dapat dipisahkan menjadi fraksi pembentuk gel alami, agarosa, dan fraksi non-pembentuk gel tersulfat, agaropektin.
-
Magnesium DL-Aspartat CAS:62-52-2 Produsen Pemasok
Magnesium aspartat adalah jenis garam magnesium aspartat, yang merupakan suplemen mineral. Aspartat dianggap sebagai pembawa mineral yang berkaitan dengan metabolisme sel, dan meningkatkan efisiensi produksi energi dengan melengkapi elektrolit penting untuk membantu proses metabolisme sel. Selain itu, aspartat juga berfungsi sebagai kondisioner kulit, paling sering digunakan sebagai perekat dan agen pengkelat.
-
Dekstrosa monohidrat/D-Glukosa monohidrat CAS:5996-10-1 Produsen Pemasok
Glukosa adalah gula monosakarida yang ditemukan dalam madu dan buah-buahan. Ini adalah produk utama fotosintesis tumbuhan, yang bersifat optik aktif dan dekstrorotatori. Glukosa dan turunannya sangat penting dalam metabolisme energi organisme hidup. Glukosa diangkut ke seluruh tubuh hewan melalui darah, dan melalui getah bening dan cairan serebrospinal, ke sel-sel tempat energi dilepaskan selama glikolisis. Monosakarida yang banyak terdapat di alam sebagai D-glukosa. Glukosa terdapat sebagai unit glukosa dalam sukrosa, pati, dan selulosa. Glukosa penting untuk metabolisme karena berpartisipasi dalam sistem penyimpanan dan pelepasan energi.
-
Asam fosfat CAS:7664-38-2 Produsen Pemasok
Asam fosfat adalah pengasam yang merupakan asam anorganik yang dihasilkan dari pembakaran fosfor dalam udara berlebih, menghasilkan fosfor pentoksida yang larut dalam air membentuk asam ortofosfat dengan berbagai konsentrasi. Ini adalah asam kuat yang larut dalam air. Garam asamnya disebut fosfat. Asam ini digunakan sebagai asam perasa dalam minuman cola dan root beer untuk memberikan keasaman dan rasa asam yang diinginkan. Asam ini digunakan sebagai antioksidan sinergis dalam lemak nabati. Dalam pembuatan ragi, asam ini digunakan untuk menjaga pH asam dan menyediakan sumber fosfor. Asam ini juga berfungsi sebagai pengasam dalam keju. Asam ini juga disebut asam ortofosfat.
-
Natrium Piruvat CAS:113-24-6 Produsen Pemasok
Natrium piruvat adalah garam natrium dari piruvat. Senyawa ini sering ditambahkan ke media kultur sel untuk bertindak sebagai sumber energi karena merupakan zat perantara kunci selama produksi molekul ATP berenergi tinggi di dalam sel. Misalnya, dapat digunakan sebagai sumber karbon untuk bakteri. Senyawa ini juga dapat melindungi sel dari hidrogen peroksida, oksidan untuk membersihkan radikal oksigen. Ini adalah zat perantara metabolik penting dalam banyak jalur metabolisme esensial seperti metabolisme karbohidrat. Misalnya, diubah menjadi asetil koenzim A dan masuk ke dalam siklus TCA (siklus Krebs) pada organisme. Senyawa ini juga terlibat dalam metabolisme asam amino pada organisme.
-
L-Arabinose CAS:5328-37-0 Produsen Pemasok
L-Arabinosa dianggap sebagai gula langka yang dapat ditemukan secara alami dalam struktur sebagian besar buah dan sayuran. Karena efek pemanisnya yang rendah kalori, arabinosa umumnya digunakan dalam suplemen nutrisi dan obat resep. Selain efek pemanisnya, ketika direaksikan dengan campuran asam amino, menggunakan Reaksi Maillard, arabinosa mampu berkontribusi pada produksi rasa gurih dan daging yang digunakan dalam industri makanan dan perasa. L-Arabinosa umumnya digunakan dalam Industri Perasa untuk menghasilkan rasa daging atau rasa matang/panggang.
-
Natrium Laktat CAS:312-85-6 Produsen Pemasok
Natrium laktat adalah garam natrium organik yang memiliki laktat sebagai ion penyeimbang. Ia berperan sebagai pengawet makanan dan pengatur keasaman makanan. Ia merupakan garam natrium organik dan garam laktat. Ia mengandung laktat.
-
Seng Pikolinat CAS:17949-65-4 Produsen Pemasok
Seng picolinat adalah suplemen seng organik di mana atom seng terikat pada molekul asam picolinat. Studi juga menunjukkan bahwa suplemen seng dapat mengurangi kejadian infeksi saluran pernapasan pada anak-anak. Sejumlah suplemen seng tersedia, termasuk seng asetat, seng glukonat, seng picolinat, dan seng sulfat. Seng picolinat adalah bentuk suplemen seng yang sangat mudah diserap, mudah larut untuk melepaskan seng elemental untuk digunakan dalam tubuh. Anehnya, meskipun seng picolinat banyak digunakan sebagai suplemen dengan klaim bioavailabilitas yang lebih tinggi, hanya ada sedikit studi ilmiah yang mendukung klaim ini.
-
Stachyose CAS:54261-98-2 Produsen Pemasok
Stachyose mirip dengan beberapa serat makanan yang larut dalam air. Zat ini tidak beracun dan dapat dikonsumsi langsung. Stachyose memiliki efek proliferasi yang sangat jelas pada bakteri menguntungkan seperti bifidobacterium dan lactobacillus di saluran pencernaan manusia, dan dapat dengan cepat memperbaiki lingkungan saluran pencernaan manusia. Stachyose tidak rusak di lambung, usus kecil, dan organ tubuh manusia lainnya, dan dapat langsung mencapai usus besar tempat komunitas bakteri menguntungkan berada, secara signifikan mendorong proliferasi bifidobacteria.
-
Produsen Pemasok Gom Arab CAS:9000-01-5
Gum arab [GA] adalah polisakarida kompleks rantai bercabang, netral atau sedikit asam, ditemukan sebagai garam kalsium, magnesium, dan kalium campuran dari asam polisakarida [1-3]. Rantai utamanya terdiri dari unit bD-galaktopyranosil yang terhubung 1,3. Rantai sampingnya terdiri dari dua hingga lima unit bD-galaktopyranosil yang terhubung 1,3, yang terhubung ke rantai utama melalui ikatan 1,6.
-
Magnesium L-Aspartat CAS:2068-80-6 Produsen Pemasok
Magnesium L-aspartat adalah aditif pakan baru yang secara nyata dapat meningkatkan kualitas daging ternak dan unggas, serta dapat digunakan dalam aditif makanan, obat-obatan, dan produk kesehatan.
-
D-xylose CAS:31178-70-8 Produsen Pemasok
Xilosa adalah gula yang diisolasi dari kayu. Ini adalah aldopentosa – monosakarida yang mengandung lima atom karbon dan gugus fungsi aldehida. Xilosa memiliki rasa manis yang sama dengan glukosa dan 40% lebih manis daripada sukrosa. Xilosa mudah larut dalam air. Ia dapat meningkatkan rasa makanan manis biasa dan dapat menghambat bau. D-Xilosa diterima oleh FDA sebagai bahan makanan yang aman (GRAS).
