-
Propil Galat CAS:121-79-9 Produsen Pemasok
Propil galat (juga dikenal sebagai propil 3, 4, 5-trihidroksibenoat) adalah sejenis ester yang terbentuk melalui kondensasi asam galat dan propanol. Senyawa ini berbentuk bubuk kristal halus berwarna putih hingga putih krem. Propil galat telah lama digunakan sebagai antioksidan yang ditambahkan ke makanan, terutama lemak hewan dan minyak nabati, dan sangat efektif pada lemak tak jenuh ganda. Sebagai antioksidan, propil galat dapat melindungi makanan dan minyak dari serangan hidrogen peroksida dan radikal bebas oksigen, dengan efek yang mirip dengan superoksida dismutase. Senyawa ini juga dapat diaplikasikan pada eter, emulsi, lilin, dan minyak transformator sebagai antioksidan.
-
Dinatrium EDTA CAS:139-33-3 Produsen Pemasok
Asam etilenediaminetetra-asetat (disingkat EDTA) digunakan dalam beberapa aplikasi industri karena kemampuannya yang tinggi untuk mengikat sebagian besar kation logam. EDTA diproduksi sebagai beberapa garam, misalnya garam dinatrium asam etilenediaminetetra-asetat (EDTAS). EDTA dan garamnya digunakan sebagai agen pengkelat dalam formulasi kosmetik. EDTAS adalah pengawet, pengikat, dan penstabil dalam makanan. EDTA ditambahkan ke minuman ringan yang mengandung asam askorbat-natrium benzoat untuk mengurangi pembentukan benzena. EDTA dan garamnya digunakan sebagai komponen dalam produksi kertas dan karton yang bersentuhan dengan makanan. EDTAS diizinkan dalam pakan dan air minum hewan dan/atau untuk pengobatan hewan penghasil makanan. Dalam industri tekstil, EDTA dan garamnya mencegah pengotor ion logam mengubah warna produk yang diwarnai.
-
Karboksi metil Selulosa (CMC) CAS:9004-32-4 Produsen Pemasok
Natrium karboksimetil selulosa adalah polimer yang larut dalam air. Sebagai larutan dalam air, ia memiliki sifat tiksotropik. Ia berguna untuk membantu menahan komponen komposisi piroteknik dalam suspensi berair (misalnya, dalam pembuatan korek api hitam). Ia juga merupakan pengikat yang sangat efektif yang dapat digunakan dalam jumlah kecil dalam komposisi, di mana pengikat dapat mengganggu efek yang diinginkan (misalnya, dalam komposisi strobo). Namun, kandungan natriumnya jelas menghalangi penggunaannya dalam sebagian besar komposisi warna. Natrium karboksimetil selulosa diproduksi dari selulosa melalui berbagai proses yang mengganti beberapa atom hidrogen dalam gugus hidroksil [OH] molekul selulosa dengan gugus karboksimetil asam [-CH2CO.OH].,yang dinetralkan untuk membentuk garam natrium yang sesuai. Natrium karboksimetil selulosa berwarna putih jika murni; bahan kelas industri mungkin berupa butiran atau bubuk berwarna putih keabu-abuan atau krem.
-
Gliseril Monolaurat CAS:142-18-7 Produsen Pemasok
Gliseril MonolauratGliserol monolaurat adalah 1-monogliserida dengan dodekanoil (lauroil) sebagai gugus asil. Ini adalah 1-monogliserida dan ester dodekanoat. Gliserol monolaurat adalah pengawet pengemulsi makanan canggih saat ini, dan secara alami terdapat dalam ASI. Gliserol Monolaurat (GML) suling 90% min adalah pengawet pengemulsi makanan canggih saat ini.
-
Natrium Piruvat CAS:113-24-6 Produsen Pemasok
Natrium piruvat adalah garam natrium dari piruvat. Senyawa ini sering ditambahkan ke media kultur sel untuk bertindak sebagai sumber energi karena merupakan zat perantara kunci selama produksi molekul ATP berenergi tinggi di dalam sel. Misalnya, dapat digunakan sebagai sumber karbon untuk bakteri. Senyawa ini juga dapat melindungi sel dari hidrogen peroksida, oksidan untuk membersihkan radikal oksigen. Ini adalah zat perantara metabolik penting dalam banyak jalur metabolisme esensial seperti metabolisme karbohidrat. Misalnya, diubah menjadi asetil koenzim A dan masuk ke dalam siklus TCA (siklus Krebs) pada organisme. Senyawa ini juga terlibat dalam metabolisme asam amino pada organisme.
-
L-Arabinose CAS:5328-37-0 Produsen Pemasok
L-Arabinosa dianggap sebagai gula langka yang dapat ditemukan secara alami dalam struktur sebagian besar buah dan sayuran. Karena efek pemanisnya yang rendah kalori, arabinosa umumnya digunakan dalam suplemen nutrisi dan obat resep. Selain efek pemanisnya, ketika direaksikan dengan campuran asam amino, menggunakan Reaksi Maillard, arabinosa mampu berkontribusi pada produksi rasa gurih dan daging yang digunakan dalam industri makanan dan perasa. L-Arabinosa umumnya digunakan dalam Industri Perasa untuk menghasilkan rasa daging atau rasa matang/panggang.
-
Natrium Laktat CAS:312-85-6 Produsen Pemasok
Natrium laktat adalah garam natrium organik yang memiliki laktat sebagai ion penyeimbang. Ia berperan sebagai pengawet makanan dan pengatur keasaman makanan. Ia merupakan garam natrium organik dan garam laktat. Ia mengandung laktat.
-
Seng Pikolinat CAS:17949-65-4 Produsen Pemasok
Seng picolinat adalah suplemen seng organik di mana atom seng terikat pada molekul asam picolinat. Studi juga menunjukkan bahwa suplemen seng dapat mengurangi kejadian infeksi saluran pernapasan pada anak-anak. Sejumlah suplemen seng tersedia, termasuk seng asetat, seng glukonat, seng picolinat, dan seng sulfat. Seng picolinat adalah bentuk suplemen seng yang sangat mudah diserap, mudah larut untuk melepaskan seng elemental untuk digunakan dalam tubuh. Anehnya, meskipun seng picolinat banyak digunakan sebagai suplemen dengan klaim bioavailabilitas yang lebih tinggi, hanya ada sedikit studi ilmiah yang mendukung klaim ini.
-
Stachyose CAS:54261-98-2 Produsen Pemasok
Stachyose mirip dengan beberapa serat makanan yang larut dalam air. Zat ini tidak beracun dan dapat dikonsumsi langsung. Stachyose memiliki efek proliferasi yang sangat jelas pada bakteri menguntungkan seperti bifidobacterium dan lactobacillus di saluran pencernaan manusia, dan dapat dengan cepat memperbaiki lingkungan saluran pencernaan manusia. Stachyose tidak rusak di lambung, usus kecil, dan organ tubuh manusia lainnya, dan dapat langsung mencapai usus besar tempat komunitas bakteri menguntungkan berada, secara signifikan mendorong proliferasi bifidobacteria.
-
Produsen Pemasok Gom Arab CAS:9000-01-5
Gum arab [GA] adalah polisakarida kompleks rantai bercabang, netral atau sedikit asam, ditemukan sebagai garam kalsium, magnesium, dan kalium campuran dari asam polisakarida [1-3]. Rantai utamanya terdiri dari unit bD-galaktopyranosil yang terhubung 1,3. Rantai sampingnya terdiri dari dua hingga lima unit bD-galaktopyranosil yang terhubung 1,3, yang terhubung ke rantai utama melalui ikatan 1,6.
-
Magnesium L-Aspartat CAS:2068-80-6 Produsen Pemasok
Magnesium L-aspartat adalah aditif pakan baru yang secara nyata dapat meningkatkan kualitas daging ternak dan unggas, serta dapat digunakan dalam aditif makanan, obat-obatan, dan produk kesehatan.
-
D-xylose CAS:31178-70-8 Produsen Pemasok
Xilosa adalah gula yang diisolasi dari kayu. Ini adalah aldopentosa – monosakarida yang mengandung lima atom karbon dan gugus fungsi aldehida. Xilosa memiliki rasa manis yang sama dengan glukosa dan 40% lebih manis daripada sukrosa. Xilosa mudah larut dalam air. Ia dapat meningkatkan rasa makanan manis biasa dan dapat menghambat bau. D-Xilosa diterima oleh FDA sebagai bahan makanan yang aman (GRAS).
