-
Natrium Benzoat CAS:532-32-1 Produsen Pemasok
Natrium benzoat, juga dikenal sebagai natrium asam benzoat, umumnya digunakan sebagai pengawet makanan dalam industri makanan, tidak berbau atau hanya berbau sedikit benzoin, dan memiliki rasa manis sepat. Stabil di udara, dapat menyerap kelembapan di udara terbuka. Secara alami ditemukan dalam blueberry, apel, plum, cranberry, prem, kayu manis, dan cengkeh, dengan kinerja antiseptik yang lebih lemah daripada asam benzoat.
-
Seng Glukonat CAS:4468-02-4 Produsen Pemasok
Seng glukonat adalah suplemen seng organik dengan efek samping yang lebih sedikit daripada seng sulfat dan penyerapan yang lebih baik. Suplemen ini memiliki khasiat tertentu dalam pengobatan defisiensi seng yang menyebabkan keterlambatan pertumbuhan, malnutrisi, anoreksia, sariawan berulang, jerawat, dan defisiensi seng pada lansia, serta disfungsi imun. Seng glukonat terutama diserap di usus kecil setelah pemberian oral, mencapai puncaknya dalam waktu 1 jam tetapi menurun sekitar 2 jam. Di dalam tubuh, seng glukonat didistribusikan secara luas di hati, usus, limpa, pankreas, jantung, ginjal, paru-paru, otot, sistem saraf pusat, dan tulang. Seng glukonat terutama diekskresikan melalui feses, dengan sedikit ekskresi melalui urin dan ASI. Bioavailabilitasnya sekitar 1,6 kali lebih tinggi daripada seng sulfat.
-
Polidekstrosa CAS:68424-04-4 Produsen Pemasok
Polidekstrosa (PDX) adalah polisakarida dengan ikatan acak yang dihasilkan melalui polikondensasi leleh massal glukosa dan sorbitol dalam kondisi vakum dengan derajat polimerisasi (DP) rata-rata 12, berkisar dari 2 hingga 120. Molekul ini mengandung semua kemungkinan kombinasi ikatan glikosidik α- dan β-linked 1→2, 1→3, 1→4, dan 1→6, meskipun ikatan 1→6 (baik α maupun β) mendominasi. Karena strukturnya yang kompleks, PDX tidak dihidrolisis oleh enzim pencernaan mamalia di usus kecil, melewati usus besar secara utuh, di mana ia secara bertahap dan sebagian difermentasi oleh mikrobiota endogen dan sisanya, sekitar 60%, diekskresikan dalam feses. PDX tidak manis, memiliki rasa netral, dan dapat digunakan sebagai bahan pengisi rendah kalori dalam berbagai makanan, seperti makanan panggang, permen, produk susu, dan minuman fungsional karena sangat larut dalam air dan menghasilkan larutan yang tidak kental. Kandungan polidekstrosa dapat sangat memengaruhi kualitas makanan ringan. Peningkatan kandungan polidekstrosa dalam campuran dari 0 hingga 10% meningkatkan kepadatan produk dan menurunkan rasio ekspansi radial dan aksial serta kerenyahannya. Selain itu, sel udara kecil dan dinding sel yang tebal diamati pada tekstur produk dengan kandungan polidekstrosa tinggi[1-2].
-
Trikalsium Fosfat/TCP CAS:12167-74-7 Produsen Pemasok
Kalsium fosfat tribasik banyak digunakan sebagai pengencer kapsul dan pengisi/pengikat tablet dalam proses kompresi langsung atau granulasi basah. Mekanisme pengikatan utama dalam pemadatan adalah deformasi plastis. Seperti halnya kalsium fosfat dibasik, pelumas dan penghancur biasanya harus dimasukkan dalam formulasi kapsul atau tablet yang mengandung kalsium fosfat tribasik. Dalam beberapa kasus, kalsium fosfat tribasik telah digunakan sebagai penghancur. Penggunaannya paling luas dalam sediaan vitamin dan mineral sebagai pengisi dan pengikat.
-
Kalsium L-Aspartat CAS:21059-46-1 Produsen Pemasok
Kalsium L-aspartat adalah entitas molekuler organik. Kalsium L-aspartat adalah sejenis bubuk putih, tidak berbau, higroskopis, larut dalam air, tidak larut dalam pelarut organik, memiliki tingkat penyerapan tinggi, larutan air berwarna putih pucat menjadi jernih, setelah digunakan efek sampingnya tidak jelas, dan stabilitas strukturnya baik.
-
D-Fruktosa CAS:57-48-7 Produsen Pemasok
D-Fruktosa terdapat sebagai monosakarida dalam buah-buahan dan sayuran, sebagai disakarida dalam sukrosa (dengan D-glukosa), dan sebagai oligo- dan polisakarida (fruktan) dalam banyak tumbuhan. Ia juga digunakan sebagai pemanis tambahan untuk makanan dan minuman, serta sebagai eksipien dalam sediaan farmasi, sirup, dan larutan. Dalam jumlah yang sama, ia lebih manis daripada glukosa atau sukrosa dan oleh karena itu umumnya digunakan sebagai pemanis massal. Peningkatan konsumsi sirup jagung fruktosa tinggi, serta total fruktosa, selama 10 hingga 20 tahun terakhir telah dikaitkan dengan peningkatan obesitas dan gangguan metabolisme. Hal ini menimbulkan kekhawatiran mengenai efek jangka pendek dan jangka panjang fruktosa pada manusia.
-
Monokalsium Fosfat Anhidrat (MCPA) CAS:7758-23-8 Produsen Pemasok
Monokalsium fosfat adalah suplemen pakan untuk ternak dan unggas untuk menambah kalsium dan fosfor yang berkontribusi pada pembentukan jaringan tulang dan kerangka yang kuat, meningkatkan metabolisme, fungsi sistem saraf, kekebalan tubuh dan reproduksi, serta meningkatkan produktivitas.
-
Natrium Sitrat CAS:68-04-2 Produsen Pemasok
Natrium sitrat adalah garam trinatrium dari asam sitrat. Senyawa ini berperan sebagai zat pemberi rasa dan antikoagulan. Natrium sitrat terutama digunakan sebagai aditif makanan E331, biasanya untuk menambah rasa atau sebagai pengawet. Natrium sitrat digunakan sebagai zat pemberi rasa dalam beberapa jenis soda. Natrium sitrat umum digunakan sebagai bahan dalam sosis Bratwurst, dan juga digunakan dalam minuman siap minum komersial dan campuran minuman, yang memberikan rasa asam.
-
Isomalt CAS:64519-82-0 Produsen Pemasok
Isomalt adalah pemanis bebas gula yang digunakan sebagai alternatif gula karena sifat fisiknya. Alkohol gula seperti isomalt diserap sedikit ke dalam usus kecil sehingga memiliki efek yang tidak signifikan pada konsentrasi gula darah. Isomalt memberikan berbagai manfaat lain seperti higroskopisitas rendah, rasa alami, kalori minimal per gram, dan ramah terhadap gigi. Pemanis ini dapat digunakan oleh siapa saja dan juga bermanfaat karena meningkatkan kesehatan usus pada orang yang menjalani diet rendah karbohidrat dan pasien diabetes.
-
Natrium Sitrat CAS:68-04-2 Produsen Pemasok
Trinatrium sitrat memiliki rumus kimia Na3C6H5O7. Kadang-kadang disebut hanya sebagai natrium sitrat, meskipun natrium sitrat dapat merujuk pada salah satu dari tiga garam natrium asam sitrat. Ia memiliki rasa asin yang sedikit asam. Karena alasan ini, sitrat dari logam alkali dan alkali tanah tertentu (misalnya natrium dan kalsium sitrat) umumnya dikenal sebagai "garam asam" (kadang-kadang asam sitrat secara keliru disebut garam asam).
-
Seng Laktat CAS:16039-53-5 Produsen Pemasok
Zinc laktat merupakan penambah nutrisi yang baik untuk bayi dan memiliki peran penting dalam perkembangan intelektual dan fisik anak muda, serta memiliki penyerapan yang lebih baik daripada zinc anorganik. Zinc laktat adalah jenis penguat nutrisi organik zinc yang berkinerja sangat baik dan relatif ekonomis, banyak ditambahkan ke berbagai makanan untuk melengkapi kekurangan zinc dalam makanan, mencegah berbagai penyakit akibat kekurangan zinc, dan memiliki efek signifikan dalam meningkatkan vitalitas hidup.
-
Natrium Siklamat CAS:139-05-9 Produsen Pemasok
Natrium siklamat adalah pemanis sintetis non-nutrisi. Rasa manisnya 30 kali lebih manis daripada sukrosa dan tidak memiliki rasa pahit. Dapat digunakan dalam minuman segar, jus buah, es krim, kue, dan selai. Selain itu, dapat juga digunakan untuk bumbu masakan, memasak, acar, kosmetik, sirup, lapisan gula, permen, pasta gigi, obat kumur, lipstik, dan lain-lain. Penderita diabetes dan obesitas dapat menggunakannya sebagai pengganti gula.
