Natrium Siklamat CAS:139-05-9 Produsen Pemasok

Natrium siklamat adalah pemanis buatan dan memiliki daya pemanis 30 kali lebih kuat daripada sukrosa. Pemanis ini banyak digunakan dalam acar, saus bumbu, kue, biskuit, roti, es krim, permen lolipop, minuman, dan sebagainya, dengan jumlah maksimum 0,65 g/kg. Kedua, digunakan dalam permen, dengan jumlah maksimum 1,0 g/kg. Ketiga, digunakan dalam kulit jeruk, plum yang diawetkan, arbutus kering, dan sebagainya, dengan jumlah terbesar 8,0 g/kg. Natrium siklamat juga digunakan dalam industri kosmetik dan farmasi. Natrium siklamat digunakan sebagai agen pemanis intensif dalam formulasi farmasi, makanan, minuman, dan pemanis meja. Dalam larutan encer, hingga sekitar 0,17% b/v, daya pemanisnya sekitar 30 kali lipat dari sukrosa. Namun, pada konsentrasi yang lebih tinggi, daya pemanisnya berkurang dan pada konsentrasi 0,5% b/v rasa pahit mulai terasa. Natrium siklamat meningkatkan sistem rasa dan dapat digunakan untuk menutupi beberapa karakteristik rasa yang tidak menyenangkan. Dalam sebagian besar aplikasi, natrium siklamat digunakan dalam kombinasi dengan sakarin, seringkali dengan rasio 10 : 1.