Tween 80 (Polysorbate 80) CAS:9005-65-6 Produsen Pemasok

Tween 80, yang umumnya dikenal sebagai polisorbat 80, adalah senyawa sintetis yang banyak diaplikasikan di berbagai bidang, termasuk makanan, obat-obatan, dan kosmetik. Dalam produksi makanan, senyawa ini umum digunakan sebagai penghilang busa untuk proses fermentasi beberapa anggur dan sebagai pengemulsi dalam es krim atau "puding" untuk menjaga tekstur krim agar tidak terpisah. Tween 80 juga banyak diaplikasikan dalam industri farmasi, di mana dapat ditemukan dalam beberapa vaksin, vitamin, dan suplemen. Senyawa ini merupakan eksipien yang efektif untuk menstabilkan formulasi obat dalam larutan air untuk pemberian parenteral dan untuk meningkatkan konsistensi kapsul gel, sehingga pil dapat larut di dalam lambung. Selain itu, senyawa ini umumnya berfungsi sebagai surfaktan dan pelarut dalam produksi sabun dan kosmetik, yang efektif untuk membantu melarutkan bahan-bahan dan membuat produk tampak lebih lembut dan menarik. Di laboratorium, senyawa ini kadang-kadang digunakan untuk pengujian guna mengidentifikasi fenotipe suatu strain atau isolat, seperti mikobakteri.