Asam natrium L-laktat CAS:867-56-1

Natrium L-laktat, atau asam natrium L-laktat, banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai pengawet dan penambah rasa. Zat ini sering ditambahkan ke produk daging dan unggas untuk memperpanjang umur simpan dan meningkatkan rasa. Dalam produk roti, zat ini bertindak sebagai pengawet dan membantu mengatur kadar pH. Selain itu, zat ini digunakan dalam berbagai produk susu, saus, dan dressing karena sifat pengawet dan penambah rasanya. Natrium L-laktat juga digunakan dalam industri kosmetik dan perawatan pribadi sebagai humektan dan agen pelembap dalam produk perawatan kulit dan rambut. Kemampuannya untuk menarik dan mempertahankan kelembapan menjadikannya bahan yang berharga dalam losion, krim, dan sampo. Lebih lanjut, zat ini berfungsi sebagai pengatur pH dalam formulasi kosmetik, membantu menjaga keasaman atau alkalinitas produk yang diinginkan. Secara keseluruhan, natrium L-laktat memainkan peran penting dalam industri makanan dan minuman, kosmetik, dan perawatan pribadi, berkontribusi pada pengawetan, peningkatan rasa, dan sifat pelembap dari berbagai macam produk.