Raffinose/D(+)-Raffinose pentahidrat CAS:17629-30-0 Produsen Pemasok

D-(+)-Raffinose adalah trisakarida yang dibangun dari masing-masing 1 mol D-galaktosa, D-glukosa, dan D-fruktosa yang diperoleh darinya melalui hidrolisis asam. Invertase memecahnya menjadi melibiose dan sakarosa. D-(+)-Raffinose terdapat dalam manna Australia; dalam tepung biji kapas. Raffinose adalah karbohidrat trisakarida yang digunakan sebagai bahan pengisi, pengganti darah, agen penstabil, dan penyerap air dalam pengeringan beku di mana ia bertindak sebagai penstabil untuk formulasi yang dikeringkan beku. Ia juga digunakan sebagai penghambat kristalisasi dalam larutan sukrosa. Raffinose adalah trisakarida yang terjadi secara alami dan dikonsumsi sebagai bagian dari diet normal.