Dengan berkembangnya peternakan dan terus meningkatnya kebutuhan masyarakat akan keamanan dan kualitas pangan, permintaan akan bahan tambahan pakan juga meningkat.Bahan tambahan pakan tradisional terutama mencakup antibiotik, hormon dan enzim pakan, dll. Namun, bahan tambahan pakan tradisional ini memiliki beberapa masalah, seperti penyalahgunaan antibiotik yang menyebabkan resistensi obat, residu hormon yang berpotensi menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia.Oleh karena itu, penelitian dan pengembangan bahan tambahan pakan baru telah menjadi bidang penelitian yang menarik.
Penelitian dan pengembangan bahan tambahan pakan baru terutama difokuskan pada aspek-aspek berikut:
1. Probiotik: Probiotik adalah salah satu jenis bakteri hidup yang bermanfaat bagi inang, yang dapat meningkatkan kemampuan pencernaan dan kekebalan hewan dengan memperbaiki struktur dan fungsi flora usus inang.Probiotik dapat menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, mengurangi risiko infeksi patogen usus, serta meningkatkan kinerja pertumbuhan dan kesehatan hewan.Oleh karena itu, probiotik telah menjadi salah satu pusat penelitian bahan tambahan pakan baru.
2. Ekstrak tumbuhan: Ekstrak tumbuhan adalah zat dengan aktivitas biologis tertentu yang diekstraksi dari tumbuhan.Ekstrak tumbuhan memiliki berbagai aktivitas biologis, seperti antioksidan, antibakteri, antiinflamasi, dll, yang dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan status kesehatan hewan.Saat ini, beberapa ekstrak tumbuhan telah banyak digunakan dalam bahan tambahan pakan, seperti ekstrak biji anggur, glisirrhizin dan lain sebagainya.
3. Enzim protein: Enzim protein adalah kelas enzim yang dapat mendegradasi protein menjadi peptida molekul kecil atau asam amino.Enzim protein dapat meningkatkan pemanfaatan protein, meningkatkan nilai gizi pakan, dan mengurangi emisi nitrogen.Saat ini, beberapa enzim protein telah digunakan dalam bahan tambahan pakan, seperti amilase, selulase dan sebagainya.
4. Antioksidan: Antioksidan adalah golongan zat yang dapat menghambat reaksi oksidasi, mengurangi hilangnya oksidatif lemak dan vitamin dalam pakan, serta memperpanjang umur simpan pakan.Antioksidan dapat meningkatkan imunitas hewan, mengurangi terjadinya penyakit, serta meningkatkan kinerja pertumbuhan dan kesehatan hewan.Saat ini, beberapa antioksidan telah digunakan dalam bahan tambahan pakan, seperti vitamin E, selenium dan lain sebagainya.
Penelitian dan pengembangan bahan tambahan pakan baru tidak hanya dapat meningkatkan nilai gizi dan keamanan pakan, tetapi juga mengurangi pencemaran lingkungan dan pemborosan sumber daya.Namun penelitian dan pengembangan bahan tambahan pakan baru masih menghadapi beberapa tantangan, seperti biaya penelitian dan pengembangan yang tinggi serta efek penerapan yang tidak stabil.Oleh karena itu, perlu untuk memperkuat kerja sama antara lembaga penelitian ilmiah dan perusahaan, meningkatkan investasi penelitian dan pengembangan bahan tambahan pakan baru, dan meningkatkan tingkat penelitian dan pengembangan serta efek penerapan bahan tambahan pakan baru.
Singkatnya, dengan perkembangan peternakan dan kebutuhan masyarakat akan keamanan dan kualitas pangan yang terus meningkat, penelitian dan pengembangan bahan tambahan pakan baru menjadi sangat penting.Penelitian dan pengembangan bahan tambahan pakan baru dapat meningkatkan nilai gizi dan keamanan pakan, meningkatkan kinerja pertumbuhan dan status kesehatan hewan, serta mengurangi pencemaran lingkungan dan pemborosan sumber daya.Namun, penelitian dan pengembangan bahan tambahan pakan baru masih menghadapi beberapa tantangan, dan kerja sama antara lembaga penelitian ilmiah dan perusahaan perlu diperkuat untuk meningkatkan tingkat penelitian dan pengembangan serta efek penerapannya.
Waktu posting: 28 Sep-2023