L-Glutamat CAS:142-47-2 Pemasok Produsen

L-Glutamat, umumnya dikenal sebagai monosodium glutamat, adalah zat penyedap penting yang meningkatkan aroma.Natrium glutamat banyak digunakan sebagai bahan penyedap makanan, dapat digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan asam amino lainnya.Digunakan dalam makanan dan memiliki efek meningkatkan aroma. Asam glutamat banyak terdapat dalam tubuh hewan dan tumbuhan, dan merupakan komponen nutrisi alami dalam makanan.Setelah dikonsumsi, 96% asam glutamat diserap dalam tubuh, sedangkan sisa oksigen diubah secara kimia dan dikeluarkan melalui urin.Meskipun asam glutamat bukan asam amino esensial bagi tubuh manusia, asam glutamat mengalami transfer amino dengan asam keto dalam metabolisme nitrogen dan dapat mensintesis asam amino lainnya.