Gardenia Kuning CAS:94238-00-3 Produsen Pemasok

Gardenia yellow adalah produk yang larut dalam air yang diekstrak dari buah Gardenia. Produk ini memberikan warna kuning cerah dalam air. Komponen utama dalam Gardenia yellow adalah crocetin dan crocin, yang merupakan karotenoid larut air langka pada tumbuhan. Gardenia yellow juga memiliki stabilitas yang baik terhadap panas dan pH. Namun, warnanya melemah saat terpapar sinar matahari. Kandungan utamanya adalah crocin dan crocetin. Bubuk Gardenia Yellow memiliki aroma alami, warna yang kuat, serta ketahanan yang baik terhadap cahaya dan panas pada pH 4,0-6,0. Produk ini banyak digunakan sebagai pewarna makanan. Sebagai suplemen makanan dan pigmen alami, Gardenia yellow banyak digunakan dalam industri makanan. Dapat digunakan dalam minuman dingin, selai, kacang dan biji-bijian kalengan, produk kakao, cokelat dan produk cokelat serta per confectionery, mi mentah dan kering, minuman jus buah dan sayuran (bubur), minuman rasa buah, anggur campuran, jeli, makanan kembung, kue-kue, produk tepung basah mentah, isian makanan panggang dan bubur untuk permukaan, margarin, acar sayuran, kacang dan biji-bijian goreng, produk nasi dan mi praktis, isian produk makanan, biskuit, produk unggas matang, bumbu (kecuali garam), minuman padat.