Asam Gallat CAS:149-91-7 Produsen Pemasok

Asam galat adalah zat penghambat siklooksigenase yang ditemukan dalam tumbuhan. Zat ini memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antineoplastik. Asam galat dapat digunakan untuk memproduksi poliester berbasis asam floretik dan asam galat. Asam galat merupakan agen pemutih dan antioksidan potensial, juga bersifat astringen dan berpotensi antimikroba dan antijamur. Para ilmuwan menemukan bahwa asam galat dapat berfungsi sebagai agen pencerah kulit dengan menghambat kerja enzim tirosinase dan peroksidase. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam galat lebih efektif daripada hidrokuinon bila dikombinasikan dengan bahan-bahan yang tepat. Asam galat juga dimasukkan ke dalam formulasi anti-penuaan karena kemampuannya mencegah kerusakan mukopolisakarida. Asam galat merupakan konstituen dari witch hazel dan kulit kayu ek, di antara banyak tumbuhan lainnya; namun, umumnya diperoleh dari empedu kacang untuk tujuan komersial.