Kalsium Fosfat CAS:7758-87-4 Produsen Pemasok

Kalsium fosfat adalah senyawa yang terdapat dalam beberapa bentuk, termasuk bentuk monobasa, dibasa, dan tribasa dari kalsium fosfat. Sebagai kalsium fosfat monobasa, juga disebut monokalsium fosfat, kalsium bifosfat, dan kalsium fosfat asam, digunakan sebagai bahan pengembang dan pengasam. Kalsium fosfat dibasa, juga disebut dikalsium fosfat dihidrat, digunakan sebagai pengondisi adonan dan suplemen mineral. Kalsium fosfat tribasa, juga disebut trikalsium fosfat dan kalsium fosfat endapan, digunakan sebagai zat anti-penggumpalan, suplemen mineral, dan pengondisi. Kalsium fosfat adalah zat anti-penggumpalan dan sumber kalsium berupa bubuk putih yang hampir tidak larut dalam air. Digunakan sebagai zat anti-penggumpalan dalam garam meja dan cuka kering. Digunakan sebagai sumber kalsium dan fosfor dalam sereal dan makanan penutup. Berfungsi sebagai zat pemutih dalam tepung dan lemak babi, serta mencegah pewarnaan yang tidak diinginkan dan meningkatkan stabilitas untuk penggorengan. Senyawa ini juga disebut tribasik kalsium fosfat, trikalsium ortofosfat, kalsium fosfat tribasik, dan kalsium fosfat yang diendapkan.