Pemasok Produsen Asam Glutamat CAS:6899-05-4

Asam glutamat adalah senyawa kunci dalam metabolisme sel.Pada manusia, protein makanan dipecah melalui pencernaan menjadi asam amino, yang berfungsi sebagai bahan bakar metabolik untuk peran fungsional lainnya dalam tubuh.Proses kunci dalam degradasi asam amino adalah transaminasi, di mana gugus amino dari asam amino ditransfer ke asam α-keto, biasanya dikatalisis oleh transaminase. Asam Glutamat adalah asam amino yang berupa bubuk kristal putih dengan sedikit kelarutan dalam air .Garam tersebut merupakan monosodium glutamat (msg) yang berfungsi sebagai penambah rasa pada daging.itu juga merupakan nutrisi, suplemen makanan, dan pengganti garam.