Beta-D-Galaktosa pentaasetat CAS:114162-64-0

Beta-D-galaktosa pentaasetat, sering disebut sebagai galaktosa pentaasetat, merupakan turunan dari galaktosa di mana lima gugus asetil terikat pada gugus hidroksil galaktosa.Modifikasi kimia ini meningkatkan stabilitas senyawa dan mengubah sifat fisik dan kimianya.

Efek utama dan penerapan beta-D-galaktosa pentaasetat terletak pada pemanfaatannya sebagai gugus pelindung galaktosa dalam sintesis organik.Gugus pelindung adalah modifikasi sementara yang digunakan untuk melindungi gugus fungsi tertentu dalam suatu molekul dari reaksi yang tidak diinginkan selama transformasi kimia.Dalam kasus galaktosa, gugus asetil dalam bentuk pentaasetat berfungsi sebagai pelindung bagi gugus hidroksil. 

Dengan menggunakan beta-D-galaktosa pentaasetat sebagai gugus pelindung, ahli kimia dapat memanipulasi bagian lain molekul secara selektif tanpa mengubah atau mengganggu gugus hidroksil.Fleksibilitas ini memungkinkan sintesis yang terkontrol dan tepat di berbagai bidang seperti kimia karbohidrat, pengembangan obat, dan sintesis produk alami.

Setelah reaksi yang diinginkan selesai, gugus asetil dapat dibelah untuk mengembalikan gugus hidroksil galaktosa asli, menghasilkan produk yang diinginkan.Beberapa metode, seperti hidrolisis dengan kondisi basa atau hidrolisis enzimatik, dapat digunakan untuk menghilangkan gugus asetil.